Réponse courte : exclusivement de bovins élevés au pâturage en Nouvelle-Zélande et en Australie, nourris à l'herbe, élevés sans antibiotiques ni hormones ajoutées. Chaque produit d'organes Rise est lyophilisé à basse température et emballé au Canada avec un étiquetage bilingue. Parce que nos étiquettes portent un seul ingrédient chacune, l'approvisionnement n'est pas un détail du produit. C'est pratiquement le produit.
Les gens nous posent cette question par courriel plus que toute autre, alors voici la réponse complète en un seul endroit.
La norme, en toutes lettres
Quatre engagements, tous vérifiables sur nos étiquettes :
- Des bovins élevés au pâturage en Nouvelle-Zélande et en Australie, nommés ouvertement. Les organes sont lyophilisés et finis au Canada, et l'origine est sur l'étiquette.
- Nourris à l'herbe, élevés au pâturage. Nos bovins viennent de régions où le bétail broute dehors à longueur d'année, et nous nommons ces régions sur l'étiquette.
- Sans antibiotiques, sans hormones ajoutées. Élevés sans l'un ni l'autre.
- Lyophilisés, pas séchés à chaud. Le séchage à basse température retire l'eau et laisse les nutriments, l'étape de transformation la moins mouvementée que nous pouvions choisir, délibérément.
Pourquoi les étiquettes à ingrédient unique haussent les enjeux de l'approvisionnement
Voici la logique qui façonne tout ce que nous faisons. Une formule à plusieurs ingrédients peut cacher un intrant médiocre derrière vingt autres. Un produit à ingrédient unique ne peut rien cacher : nos Capsules de foie de bœuf nourri à l'herbe, c'est du foie de bœuf dans une capsule de gélatine. C'est la recette complète. Une portion de 4 capsules fait 3 000 mg de foie lyophilisé, la bouteille contient 120 capsules pour 39,99 $ (une réserve de 30 jours, environ 1,33 $ par jour), et le produit détient sa licence NPN de Santé Canada. Quand l'étiquette est aussi courte, la qualité de l'animal est le seul levier qui existe. C'est exactement pourquoi nous sommes exigeants.
La même norme d'approvisionnement s'applique à toute la gamme d'organes : le complexe de cinq organes et la formule pour femmes. Le suif est fondu à partir de bovins canadiens nourris à l'herbe. Le colostrum est l'autre exception délibérée : il provient de troupeaux laitiers canadiens nourris à l'herbe, parce que le Canada est là où se trouve l'approvisionnement en premier lait auquel nous faisons confiance. La gélatine vient de bovins nourris à l'herbe du Brésil et de l'Argentine. Une norme, et l'origine nommée sur chaque étiquette.
Ce que nous ne prétendrons pas
Section honnêteté, comme toujours. Nous ne publions pas de liste nominative de fermes individuelles, et nous n'en inventerons pas pour un article de blogue. L'approvisionnement vient de producteurs qui respectent la norme ci-dessus, et la norme (nourri à l'herbe, sans antibiotiques, sans hormones ajoutées, origine nommée) est le contrat, pas la carte postale d'une ferme. Si une marque vous montre un pâturage photogénique mais refuse de nommer l'origine des bovins sur l'étiquette, on vous a montré un paysage, pas un approvisionnement. Nous préférons vous donner l'affirmation vérifiable plutôt que la jolie.
Nous ne prétendrons pas non plus que « canadien » veut automatiquement dire « fini à l'herbe ». La plupart du bœuf canadien est en fait fini aux grains dans des parcs d'engraissement; les troupeaux finis à l'herbe sont minoritaires ici, et c'est précisément pourquoi nos organes viennent de Nouvelle-Zélande et d'Australie, où le bétail broute dehors à longueur d'année.
Comment vérifier l'histoire d'approvisionnement de n'importe quelle marque (la nôtre comprise)
- Lisez l'étiquette : l'alimentation de l'animal y est-elle décrite clairement, du début à la fin?
- Vérifiez la liste d'ingrédients : un aliment plus une capsule, ou une foule?
- Cherchez un pays d'origine pour les bovins, pas seulement une adresse « distribué par ».
- Au Canada, cherchez le NPN dans la Base de données des produits de santé naturels homologués de Santé Canada.
- Écrivez au fondateur et voyez ce qui revient. Le nôtre est ray@risenutritions.ca, et il répond.
FAQ
Le bœuf de Rise est-il nourri à l'herbe?
Oui. Rise utilise exclusivement des bovins nourris à l'herbe et élevés au pâturage en Nouvelle-Zélande et en Australie, où le bétail broute dehors à longueur d'année.
Les bovins de Rise reçoivent-ils des antibiotiques ou des hormones?
Non. Les bovins sont élevés sans antibiotiques et sans hormones ajoutées, et cette norme s'applique à chaque produit d'organes Rise.
Le bœuf de Rise vient-il du Canada ou de l'étranger?
Les organes viennent de bovins élevés au pâturage en Nouvelle-Zélande et en Australie; ils sont lyophilisés et emballés au Canada. Le suif et le colostrum viennent de bovins canadiens. Rise est établie à Toronto et livre partout au Canada en 1 à 3 jours ouvrables avec un emballage bilingue.
Pourquoi Rise ne nomme-t-elle pas ses fermes?
Parce que la partie vérifiable de l'approvisionnement est la norme, pas la photo d'un champ. Rise achète auprès de producteurs qui respectent une spécification fixe (nourri à l'herbe, sans antibiotiques, sans hormones ajoutées, origine nommée) et publie la spécification plutôt qu'une tournée marketing des fermes.
À lire aussi : le bœuf canadien est-il nourri à l'herbe? et foie lyophilisé ou desséché.
Rédigé par l'équipe de Rise Nutrition, Toronto, la marque canadienne de nutrition ancestrale à ingrédient unique. Quand l'étiquette a un seul ingrédient, l'approvisionnement est toute l'histoire. Des questions? ray@risenutritions.ca
Rise Nutrition
Complexe d'organes de bœuf nourri à l'herbe
Foie, cœur, rognon, pancréas et rate de bétail nourri à l'herbe. 180 capsules, 54,99 $ CA.
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