Dernière mise à jour : 12 octobre 2026. Renseignements vérifiés au moment de la rédaction.
Réponse courte : selon sa FAQ canadienne, la gélatine sans saveur Knox vendue au Canada provient d’une source porcine et se vend en sachets de 7 g. La gélatine de bœuf nourri à l’herbe la remplace gramme pour gramme dans la plupart des recettes et, en grand format, elle coûte souvent moins cher par 100 g que les sachets Knox. Si vous évitez le porc, Knox n’est pas le bon choix.
Nous fabriquons un produit concurrent : chaque fait sur les autres marques ci-dessous provient donc de leur propre boutique, de leur étiquette, de leur FAQ ou de leurs pages d’avis publiques, vérifiés le 12 octobre 2026.
| Knox Original sans saveur (Canada) | Gélatine Rise de bœuf nourri à l’herbe | |
|---|---|---|
| Source | Porc (FAQ canadienne) | Bovins nourris à l’herbe, Brésil et Argentine |
| Fabricant | Winland Foods Canada (E.D. Smith) | Rise Nutrition, fabriqué au Canada |
| Format | Sachets de 7 g, 4 ou 12 par boîte | Sac de 227 g ou de 454 g |
| Prix | 4,29 $ (4 sachets) ou 7,29 $ (12) chez Voilà; 12,87 $ (12) sur Amazon.ca | 19,99 $ (227 g), 29,99 $ (454 g) |
| Prix par 100 g | 8,68 $ à 15,32 $ | 6,61 $ à 8,81 $ |
| Force Bloom indiquée | Non | Non |
| Halal | Non (porc) | Source bovine |
Remarque : la Knox canadienne est un produit différent de la Knox américaine, fabriquée par Kraft Heinz. Le fabricant canadien le précise dans sa propre FAQ.
Comment remplacer Knox par de la gélatine de bœuf
- Un sachet Knox contient 7 g, soit environ 2 1/4 cuillères à thé. Utilisez 7 g de gélatine de bœuf à la place.
- 7 g font prendre environ 500 ml (2 tasses) de liquide en une texture souple; utilisez-en plus pour des jujubes ou une prise plus ferme.
- Faites toujours gonfler la poudre dans un liquide froid pendant 5 minutes avant de chauffer.
Autres gélatines sans saveur au Canada
| Marque | Source | Prix ($ CA) |
|---|---|---|
| Gélatine de bœuf NOW Foods, 454 g | Bœuf | 39,28 $ (place de marché de Walmart.ca) |
| Gélatine de bœuf Premium Elo’s, 1 kg | Bœuf | 49,95 $ (Amazon.ca) |
| McCall’s 250 Bloom, 450 g | Non précisée | 29,59 $ (Walmart.ca) |
| Gélatine de bœuf Great Lakes | Bœuf | 34,99 $ (Amazon.ca) |
Rise Nutrition
Gélatine en poudre de bœuf nourri à l’herbe, protéine bovine, sans OGM
Gélatine bovine en poudre, sans OGM. Un seul ingrédient, 19,99 $ CA.
Magasiner →Recettes : panna cotta, guimauves et jujubes. Comparer les marques : la meilleure gélatine de bœuf nourri à l’herbe au Canada.
Questions fréquentes
Au Canada, la gélatine Knox est-elle faite de porc ou de bœuf?
De porc. La FAQ du fabricant canadien indique qu’elle provient actuellement d’une source porcine.
Combien de grammes contient un sachet Knox?
7 g, de quoi faire prendre environ 500 ml (2 tasses) de liquide.
Puis-je utiliser de la gélatine de bœuf au lieu de Knox?
Oui, gramme pour gramme : 7 g de gélatine de bœuf remplacent un sachet Knox.
Avant de décider : lisez les avis sur Rise Nutrition, chaque produit noté par des acheteurs vérifiés.
Rédigé par l’équipe de Rise Nutrition, Toronto, la marque canadienne de nutrition ancestrale à ingrédient unique. Questions : ray@risenutritions.ca
