La crème au suif est à la mode, et les petits pots se vendent de 20 $ à 40 $. On peut en faire un grand pot à la maison avec deux ingrédients : du suif de bœuf fondu et une huile liquide. Le fouetter pendant qu’il fige transforme le suif dur en un baume doux et léger.
Ingrédients (environ 250 ml / 1 tasse)
- 125 ml (1/2 tasse) de suif de bœuf fondu
- 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) d’huile d’olive, de jojoba ou d’amande douce
- Quelques gouttes d’huile essentielle (facultatif)
Préparation
- Faire fondre le suif doucement dans un bol au-dessus d’une casserole d’eau frémissante, ou par courtes périodes au micro-ondes.
- Ajouter l’huile, et l’huile essentielle au goût.
- Réfrigérer de 20 à 40 minutes, jusqu’à ce que les bords soient opaques et le centre à peine pris, comme du beurre mou.
- Fouetter au batteur de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit blanc et léger.
- Transférer dans des pots propres et secs, avec couvercle.
Notes
- Plus d’huile donne un baume plus mou; moins d’huile, un baume plus ferme.
- Garder au frais et à l’abri du soleil : il ramollit au-dessus de la température ambiante. Utiliser dans les 6 mois environ.
- Essayer d’abord une petite quantité sur la peau, comme pour tout nouveau produit.
- Vous faites votre propre suif? Voyez comment faire fondre du suif de bœuf.
Rise Nutrition
Suif de bœuf nourri à l'herbe
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