Le Journal
Nutrition ancestrale, alimentation du museau à la queue, recettes et la science derrière ce que nous fabriquons.
Fermes régénératrices au Québec : 9 fermes qui vendent du bœuf nourri à l'herbe en direct (2026)
Fermes régénératrices en C.-B. : 14 fermes de bœuf nourri à l'herbe, de l'île à l'intérieur (2026)
Fermes régénératrices en Alberta : 15 ranchs d'élevage à l'herbe qui livrent (2026)
Multivitamines ou suppléments d'abats : une comparaison honnête
Nourrir le cerveau : comment les abats soutiennent la fonction cognitive et la clarté mentale
Hashimoto et alimentation : une approche nutritionnelle fondée sur les données
Manger de la tête à la queue : pourquoi l'animal entier surpasse la viande musculaire seule
La Weston A. Price Foundation : ce qu'un dentiste a découvert sur les alimentations traditionnelles
Qu'est-ce que le régime carnivore? Un regard équilibré sur la recherche
Fer et performance sportive : pourquoi les athlètes féminines sont les plus à risque
Huit peuples. Huit continents. Un résultat identique.
The Pima, Tokelauans, Aboriginal Australians, Yemenites, Maasai, Kitavans, Inuit and Swiss were all lean and disease-...
Ils ne mangeaient presque que de la viande et des abats, pendant 1 000 ans
The Inuit lived on seal, caribou, whale and organ meat, nose to tail, with almost no heart disease, diabetes or scurv...
La vallée alpine où personne n'avait jamais vu de dentiste
In the 1930s a dentist named Weston Price found an isolated Swiss valley with almost no tooth decay, until a shop ope...
Le pays le plus riche du monde qui a acheté son propre effondrement
Nauru struck it rich mining phosphate, stopped fishing, and imported white rice, sugar and soda by the shipload. One ...
L'île où personne n'avait de maladie cardiaque ni d'acné
On Kitava, scientists studied 1,200 people and found almost no heart attacks, no diabetes, and not a single teenager ...
Mêmes gènes, autre nourriture : comment le sucre a donné le diabète aux Juifs yéménites
In the mountains of Yemen, diabetes was almost nonexistent. Within 20 years of moving to Israel and eating refined fo...
Le diabète qui a reculé en sept semaines : l'étude dans le bush australien
Aboriginal Australians have among the highest diabetes rates on Earth, yet their ancestors never had it. In 1982, ten...
L'île où le diabète est arrivé par bateau : l'histoire des Tokelau
Tokelauans were among the healthiest people on Earth on a diet half made of coconut fat, until white flour, sugar and...
La créatine dans les aliments : pourquoi le cœur de bœuf bat la poudre
Le paradoxe des Pimas : comment une boîte de rations du gouvernement a créé le taux de diabète le plus élevé de l'histoire
Half the Pima have diabetes; their blood relatives across the Mexican border barely do. Same genes, different plate. ...
Les abats pour les athlètes : la nutrition de performance dont personne ne parle
Qu'est-il arrivé à la vraie pause?
A break used to mean stepping outside. Now it fits in a tin. The full story behind our reel.
Comment rester mince est devenu une industrie
Nobody was counting. Nobody was injecting. And they stayed lean their whole lives. The full story behind our reel.
Qu'est-il arrivé à notre sommeil?
People used to just fall asleep. Fire, book, dark room, done. The full story behind our reel.
